开篇寄语

  • 寻梦之旅

    辛思亮;

    <正>表兄来电话说,全家人从黑龙江宝清县搬到山东龙口了,依山傍海,环境与气候怡人,当地的房价不太高。表兄还讲,有四五百同乡在此买房安家置业,一点也不孤单。我问表兄为何背井离乡,舍弃父辈们生息劳作的土地呢?他说,我们祖辈是从山东出来的,我带孩子们回家有啥不好?

    2010年19期 No.245 3页 [查看摘要][在线阅读][下载 354K]

新闻快讯

  • 新闻快讯

    <正>沈阳市质监局近日对全市膨化食品产品质量进行监督抽查,共抽查企业68家,抽查产品78批次,其中合格63批次,合格率80.8%。沈阳膨化食品合格八成在78个批次的膨化食品中至少有14个批次的产品不合格。其中有1批次膨化产品酸价不合格,1批次膨化产品中铝项目不合格,5批次的菌落总数超标,9批次糖精钠和11批次甜蜜素项目不合格,3批次膨化产品中柠檬黄项目不合格。

    2010年19期 No.245 6-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 575K]

专题报道

  • 金浩茶油的歉意

    陈射;

    <正>湖南金浩茶油股份有限公司,这一国内最大的茶油生产企业因为一场与监管部门的"谎言秀"而声名鹊起。今年3月,湖南金浩茶油被查出含有超过国家标准6倍的强致癌物,历经"辟谣"、"抽检合格"、"秘密召回"之后,金浩茶油终于为一个隐瞒了5个月的消息做出道歉,并披露尚有10吨含致癌物的茶油未被召回。有媒体认为,这是公共舆论监督食品安全的胜利。

    2010年19期 No.245 10-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 252K]

生活质量

  • 合肥混凝土垫块竹签代钢筋

    魏鑫鑫;

    <正>一边是挺拔华丽的高楼,一边是竹签撑起来的混凝土垫块,这二者在合肥竟然被联系在了一起。日前合肥市民爆料称,一些建筑工地上发现成堆的"竹签垫块",混凝土里面插的不是钢筋而是竹签,这种垫块用手一掰就断。

    2010年19期 No.245 13页 [查看摘要][在线阅读][下载 157K]
  • 黄河防洪坝成豆腐渣工程

    任雪;

    <正>黄河原阳段"双井控导工程"防洪大坝是原阳县7个乡22万群众的护村大坝。新坝体建成半年多,却被一场中雨冲出大坑沟壑近百处。防洪大坝为何如此不堪一击?防洪关键期沿岸几十万群众的生命财产如何保障?《法制日报》报道,一辆挖土机正在紧邻河坝的土堆里取土,路上都是行色匆匆的工人在重修路两边的嵌在土壤里的路边石、在刚填上土的坝上植草,还有两个穿着印有"施工工程监理"的白衬衫的年轻男子在来回走动,面对上述询问,他们笑而不答。

    2010年19期 No.245 14页 [查看摘要][在线阅读][下载 127K]
  • “聪明”的药片

    <正>美国一家制药企业研制出一种"聪明"药片,能有效帮助患者养成按时服药的习惯,还可以让医生及时掌握患者身体状况。当前这种药片正处于临床实验阶段。"聪明"药片的秘密在于其中的正方形微芯片,这种芯片由可食用材料制成,随药片进入胃后,在胃液的作用下会发出低功率数码信号。

    2010年19期 No.245 15页 [查看摘要][在线阅读][下载 204K]
  • “天安门”等标志不得作商标

    <正>为进一步规范商标审查标准,国家工商总局商标局对含有与我国国家名称相同或者近似文字的商标的审查标准作出明确规定。下列7种标志不得作为商标使用:(1)同中华人民共和国的国家名称、国旗、国徽、军旗、勋章相同或者近似的以及同中央国家机关所在地特定地点的名称或者标志性建筑物的名称、图形相同的商标

    2010年19期 No.245 16页 [查看摘要][在线阅读][下载 71K]
  • 网上代购洋货涉嫌走私

    田晓;

    <正>重庆晚报报道,最近,家住渝北区龙溪街道龙华路的彭小薇特别郁闷。半个多月前,她从网上代购了一条外国裙子,不料被海关查扣了。原来,这种代购涉嫌走私。

    2010年19期 No.245 17页 [查看摘要][在线阅读][下载 216K]

市场观察

  • 立体快巴的是与非

    <正>城市交通让都市人的生活不堪重负,从公交车到地铁,越来越多的公共交通方式在带来便利的同时也有许多无法回避的问题。而现在,中国的设计师们试图利用城市道路空间,给城市交通带来革命性改变。于是,一种横跨车道,可以在街面之上运送乘客,同时保证底层的其他车流畅行无阻的立体快速巴士横空出世。

    2010年19期 No.245 18-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 479K]
  • 两协会为发泡餐具“掐架”

    胡笑红;

    <正>佛山塑料股份有限公司使用洋垃圾制造一次性发泡塑料餐具被曝光后,这一国家明令禁止生产销售已有数年的一次性发泡塑料餐具突然就被"正名"。今年8月,中国产学研合作促进会与中国塑料加工工业协会联合召开说明会称,一次性发泡塑料餐具是绿色的无害产品。此语一出,立即遭到了环保专家、国际食品包装协会人士的抨击。

    2010年19期 No.245 21-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 433K]
  • 大米追求精细化 两千万人丢口粮

    余孝忠;林艳兴;

    <正>我国食品加工浪费惊人,纯净水至少要浪费50%的水资源,面粉加工营养损失、浪费也十分严重。中国粮食行业协会大米分会最近测算显示,以20%的大米被加工成特制米为例,我国每年就损失大米约400万吨,相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万人一年的口粮。专家建议,国家应采取措施遏制食品加工特别是大米加工的粮食损失、资源浪费问题;广大消费者应该树立正确的消费观,不要为追求口感而忽略了营养,追求精细而选择了浪费。

    2010年19期 No.245 24-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 582K]
  • 药材含硫磺量国内无标准

    王华平;

    <正>硫磺熏蒸或浸泡中药材的加工方法,会导致药材残留二氧化硫等有毒有害物质,因此,《中华人民共和国药典》(2000年版)规定,除山药外,其他所有中药材原药不能用硫磺熏蒸或浸泡;2004年,国家食品药品监督管理局下发了《关于对中药材采用硫磺熏蒸问题的批复》明确规定:对于在市场流通领域的部分中药材和中药饮片,通过采用硫磺熏蒸或浸泡达到外观漂白的行为,应按违反《药品管理法》第四十九条、第七十五条的规定进行查处。

    2010年19期 No.245 26-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 132K]

消费参考

  • 过量食用维生素有害

    <正>英国食品标准局前任顾问布赖恩·拉特克利夫说,英国人每年共花费约600万英镑用于购买复合维生素片,但相当一部分服用者体内并不缺少维生素。这种"没病乱吃药"的情况不仅浪费钱财,而且还可能对身体造成危害。

    2010年19期 No.245 28-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 112K]
  • 保鲜膜新国标又延期

    段玉静;

    <正>原定于今年9月实施的《食品用塑料自粘保鲜膜》新国标再次被延期实施,且延期至何时暂没有明确时间表。国家标准委消息,延期原因为行业协会申请,目前同意延期的文件已发至中国轻工业联合会,近期会转发到相关行业协会。

    2010年19期 No.245 30-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 135K]
  • 避开车损理赔禁区

    <正>很多车主发现,一些情况下的车辆受损,保险公司是不予赔偿的。对于这些"理赔禁区",车主应如何规避投保风险,获取收益呢?爆胎引起的轮胎单独损坏夏季地表温度较高,车辆磨损比较严重,爆胎的频率比较高。遇到这种情况,车主得到保险赔偿的可能性不大。据介绍,对于爆胎引起的轮胎、钢圈的单独损坏,保险公司一般视这种情况为汽车某零部件的自然老化,不予理赔。

    2010年19期 No.245 32页 [查看摘要][在线阅读][下载 152K]
  • 喝维他命水能获得什么?

    <正>今年,可口可乐公司一款维他命水饮料登陆我国,并把英文"Vitamin water"翻译成"维他命获得",以标榜自己时尚、营养、健康补水的标签。尽管这款饮料每瓶的售价高达12元~15元,但依然受到不少人的追捧。它真的能像广告中那样为人们带来健康吗?美国联邦法官刚刚裁定,该款维他命水饮料不过是一种含糖的"零食",涉嫌披着"健康"的外衣误导消费者。面对市面上一系列所谓的维他命饮料,消费者有必要重新审视。

    2010年19期 No.245 33-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 234K]
  • 正确通风你会吗

    <正>如何净化室内空气?开窗通风不失为一种简单易行、经济实用的方法。开窗通风有利于保持室内空气新鲜。正常人每分钟要呼吸16次~18次,在呼出的气体中二氧化碳占4%,加上空气中本身就含有一定量的二氧化碳,如果居室内二氧化碳的总含量达到了5%,人体就会发生窒息。长期生活在不通风的环境,人体会因缺氧而出现头晕、头痛、心慌、疲乏、血压升高等症状。

    2010年19期 No.245 36页 [查看摘要][在线阅读][下载 68K]
  • 12现象判断甲醛超标

    <正>新家装修后,"健康杀手"甲醛是否超标是人们注意的头等大事,以下12点可以帮您做出判断。1、每天清晨起床时,感到憋闷、恶心、甚至头晕目眩;2、家里经常有人感冒;3、虽然不吸烟,但是经常感到嗓子不舒服,有异物感,呼吸不畅;4、家里小孩常咳嗽、打喷嚏、免疫力下降;

    2010年19期 No.245 36页 [查看摘要][在线阅读][下载 68K]

博客随笔

  • 民企怎敌国企?

    舒圣祥;

    <正>全国工商联发布了被誉为"民企500强"的"2010中国民营企业500家"榜单。数据显示,去年这50家营业收入最靠前的民企实现税后净利润2179亿元,同比增长33%尽管如此,这500家最大的民营企业的利润加起来还不如2家最能赚钱的央企。去年,中国移动净利145亿元,中国石油净利1033亿元,两者相加已经超过这500家民企的净利总和。

    2010年19期 No.245 37页 [查看摘要][在线阅读][下载 318K]
  • 劣质官的品相

    <正>当前,道德滑坡现象已引起社会各界广泛关注。其中,少数领导干部失德问题尤为突出。有的滥用权力、以权谋私,有的欺上瞒下、报喜不报忧,有的贪图享乐、玩物丧志,有的官气熏天、横行霸道,有的信念丧失、求神拜佛,有的趣味低级、包养情妇……这已成为腐败屡禁不止的重要诱因,不断突破老百姓心理承受的底线。官德不彰,民风难淳。从古至今,概莫如此。加强官德建设,刻不容缓。《半月谈》推出了官场七大怪状,直陈官德缺失,期待下猛药治沉疴。

    2010年19期 No.245 38-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 135K]
  • 吃饭的学问

    <正>饮食是日常生活最重要的部分之一,可是你知道吃饭也有学问吗?细嚼慢咽促消化咀嚼能反射性地引起胃液、唾液和胰液的分泌,为食物消化提供了有利条件。同时,细嚼还可使食物磨碎成小块,并与唾液充分混合,以便吞咽。吃饭定时定量,能使胃肠道有规律地蠕动和休息,从而增加食物消化吸收率,减少胃肠疾病的发生。

    2010年19期 No.245 40页 [查看摘要][在线阅读][下载 73K]
  • 香港为房地产所累

    谢国忠;

    <正>1997年房地产泡沫破灭后,香港经济便停滞了。过去13年里,香港人均的名义GDP(即未经通胀调整)上升了百分之十几。但因港币兑人民币的汇率跌了五分之一,而香港的生活用品大多来自内地,生活成本其实由人民币决定,因此,说香港经济"停滞"其实已算客气。事实上,若都用人民币衡量,自亚洲金融危机以来,香港人的生活标准降的比日本人多。

    2010年19期 No.245 41-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 384K]
  • 喝水的真相

    <正>清晨的自来水有害有人习惯早晨起来打开水龙头,接一杯自来水来喝,这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的,这些水在金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应,形成金属污染水,并且自来水中残留微生物也会繁殖起来,这种水含有大量对人体有害的物质,还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道传染病菌。因此,清晨拧开水龙头,最初流出的自来水是不可饮用的死水,所以有这种习惯的人请马上纠正,以免损害自己的健康。

    2010年19期 No.245 43-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 724K]

品牌消息

  • 多款指甲油有毒

    <正>指甲油是许多爱美女士的日常选择,但看似漂亮安全的指甲油也存在健康隐患。香港消费者委员会首次检测市面上的指甲油发现,部份样本含有毒化学物及致癌物如甲醇或苯,个别样本的甲醇含量超标近20倍。

    2010年19期 No.245 46页 [查看摘要][在线阅读][下载 215K]
  • 质检总局公布劣质洋奶粉

    <正>在国内对进口奶粉需求强劲的背景下,洋奶粉大量涌进国内市场,量价齐增。然而随着洋奶粉汹涌而至,问题洋奶粉、问题洋乳制品的批次和重量也在激增。国家质检总局近日发布的进境不合格食品、化妆品信息中,共有14批次的乳制品不合格。其中包括25.25吨新西兰公司出品的全脂奶粉、149.875吨新加坡全脂奶粉检出阪崎肠杆菌,1吨来自美国的牛初乳检出亚硝酸盐。资料显示,0.3克~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。

    2010年19期 No.245 47页 [查看摘要][在线阅读][下载 81K]
  • 国外的高铁

    谢宏宇;何滨;殷帆;王珊珊;

    <正>从武汉到广州的高速铁路已经通车,这条运营里程约1069公里的高速铁路,设计时速达到350公里/小时,是世界上一次建成里程最长、运营速度最快的高速铁路。在人们为之惊叹的同时,更关心乘坐高铁的安全性、票价、舒适度、便捷性等问题。

    2010年19期 No.245 48-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 288K]
  • 瑞士牛奶的质检系统

    <正>瑞士的牛奶和奶制品一直都是以纯天然、高品质闻名于世,他的奶酪、奶油、酸奶等乳制品从中世纪时便开始远销欧洲各国。瑞士优质的奶制品源于当地得天独厚的自然环境,更得益于其严格的质量检测系统。

    2010年19期 No.245 50页 [查看摘要][在线阅读][下载 117K]
  • 强生在港召回隐形镜

    刘俊;

    <正>香港卫生署消息,一批强生"Acuvue"隐形眼镜由于遭到投诉会引发眼睛刺痛等问题,需要主动召回。"Acuvue"系列也有产品在内地推出,不过强生公司表示涉及召回的型号并未在内地上市销售。

    2010年19期 No.245 51页 [查看摘要][在线阅读][下载 197K]

传媒阅读

  • 直面地下水危机

    <正>《自然》杂志报道,中国干渴的城市和乡村的地下,一场危机在迫近。但没有人知道这个危机真正的严重程度。中国拥有世界人口总数的20%,但其淡水资源只占世界总量的5%~7%,为此大量抽取地下水资源。近日在北京举办的2010国际地下水论坛上,与会专家发出警告:一些地区地下水储存量正以惊人的速度减少,另外,许多地区地下水还遭到严重污染。

    2010年19期 No.245 52-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 381K]
  • 2010中国开学日

    <正>9月1日,全国各地开学。杭州的小学用钢叉防范校外暴力;北京幼儿园却被垃圾封住出路。配有残疾生通道的新北川中学投入使用;农民工小学却因缺少操场而在楼顶举行典礼。这一切,构成了2010年的中国开学日。

    2010年19期 No.245 54-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 1124K]
  • 挪威“世界末日种子库”

    周一妍;

    <正>在距离北极点约1000公里的挪威斯瓦尔巴群岛的一处山洞中,有一座"末日种子库":约1亿粒世界各地的农作物种子被保存在零下18摄氏度的地窖中。该种子库堪称全球最安全的基因储存库,其安全性堪比美国国家黄金储藏库,甚至可以抵御地震和核武器。去年九十月间,法国摄影师卡洛琳·波伦拍摄了把印度一个农场的植物种子运到挪威"末日种子库"的全过程,这也是媒体记者首次走进这座神秘的"植物诺亚方舟"。

    2010年19期 No.245 56-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 353K]
  • 迪拜塔如何擦玻璃

    赫娉;

    <正>擦洗玻璃是一项繁琐的工作,但是当这玻璃是世界第一高楼迪拜塔上的玻璃时,擦洗玻璃就不能用"繁琐"来形容了,只能称之为"煎熬"。据悉,迪拜塔高2717英尺(约合828米),直耸入云,其上有1292500平方英尺(约合12万平方米)的玻璃需要保持一尘不染,这个价值10亿英镑的迪拜塔给维护队伍提出了一个大难题。

    2010年19期 No.245 59页 [查看摘要][在线阅读][下载 590K]
  • 世界著名酸雨烟雾事件

    <正>纯粹的雨水其实是中性的,但这种雨水不存在,酸雨是因为雨水中溶解了大气中的二氧化硫等酸性气体,才表现出明显的酸性,其中大部分的酸性气体都是人类自己排放的。一定数量的二氧化硫和氮氧化物大自然其实是可以消化的,但大量排放的二氧化硫和氮氧化物使大自然只能采取人类最初级的求救方式——"哭泣"。有人把酸雨称为天堂的眼泪。

    2010年19期 No.245 60-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 804K]
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